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之前去京都的時候

不經意的發現了一個很漂亮的地方叫做

『京都八百一本館』

隱藏在錦市場附近的巷弄裡的『京都八百一本館』

簡約的外觀設計

一開始看外面的裝潢還以為是個旅館

沒想到是一間超市！

產地直送的經營理念｜

『八百一本館』是由株式會社セントラルフルーツ構想的產地直送超市

從「生產→物流運輸→消費者」的經營理念，

讓剛收成的蔬菜能夠保持新鮮的送進消費者的口中。

日本現在面臨的其中兩個社會問題就是，農業人口不足跟糧食自給率低的問題

『八百一本館』的構想剛好成為解決這兩個社會問題的一個突破口。

株式會社セントラルフルーツ為了讓社員理解食物以及蔬菜對人們生活有多重要，

作為社員研修的場地，在日本全國設立了5座農場

分別是「丹後農場」、「丹波農場」、「北海道農場」、「京北農場」、「六角農場」

圖片來源：http://www.kyoto-yaoichi.co.jp/shop/

希望透過讓社員親自體驗務農，讓年輕人能夠對農業抱有興趣

目的在於能解決日本農業人手不足的問題，進而促成地方活性化。

而『八百一本館』裡面所販賣的蔬菜就是由這五座農場生產的！

傳統蔬菜店的精神傳承｜

剛收成的新鮮蔬菜漂亮的排在店裡，

店主邊清洗著一旁的馬鈴薯一邊跟客人想今晚要做什麼好料

這是以前日本的蔬菜店習以為常的風景，現在已經鮮少看到了...

但是『八百一本館』不曾忘記那個時代的風景

繼承傳統蔬菜店的服務精神

「和客人一起構想今日的料理」

是他們家的服務特色

因此，只要你有

「今天晚上應該做什麼料理才好呢？」

「這個蔬菜應該怎麼料理才好呢？」

等等問題，都能跟店裡的人商量！

▼一進店裡新鮮的蔬菜立即映入眼簾..

▼熟菜區

▼漂亮的肉推滿冷藏櫃

▼很有質感的店內裝潢，讓人很難想像是間超市

▼二樓有賣果醬，酒等等其他雜貨食品

使用自家蔬菜的複合式餐廳｜

『八百一本館』除了賣自家蔬菜以外

旁邊還設有用使用自家種的蔬菜的複合式餐廳、麵包店＆咖啡廳

可以讓消費者直接品嚐當季蔬菜的美味

▼超市裡面的現烤麵包店

我去的是他旁邊的咖啡廳

這家是賣自產的蔬菜披薩以及新鮮炸馬鈴薯等等

因為我去的時候是下午，肚子沒那麼餓

所以只點了炸馬鈴薯跟烏龍茶

他們家的炸馬鈴薯非常的新鮮

使用的是一個叫做「北あかり」（又名：男爵馬鈴薯）的品種

簡單炸過後撒上一點鹽巴

就成為一個非常可口的小點心

由於沒有過多的調味

所以能吃出馬鈴薯本來的甘甜味道

重點是價錢也是非常的划算！

只要250日圓！

比麥當勞M size的薯條（290日圓）還便宜而且又新鮮

對於我這個薯條控來說，真的是一吃就上癮！

以上就是今天介紹的在地好去處！

希望你們會喜歡～

下次去京都經過錦市場的時候別忘了還有這間超市呦！

那我們下次見！

Info｜

京都八百一本館

地址：京都府京都市中京区東洞院通三条下る三文字町220番地（京都市営地下鉄「烏丸御池」駅徒歩3分 阪急京都線「烏丸」駅徒歩5分）

官網：http://www.kyoto-yaoichi.co.jp/shop/